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Flambée des prix de l’énergie : quelles aides pour les boulangeries ?

La hausse constante des prix de l'énergie représente un défi significatif pour de nombreuses entreprises, notamment pour les petites structures comme les boulangeries. En 2024, cette problématique prend une dimension encore plus importante avec la fin du bouclier tarifaire, entraînant une augmentation directe des coûts opérationnels pour ces commerces. Face à cette réalité économique préoccupante, les boulangers se retrouvent confrontés à la nécessité de trouver des solutions pour maintenir leur rentabilité et assurer leur pérennité dans un contexte de marché de plus en plus exigeant. Ainsi, il est essentiel pour les professionnels de se tenir informés des différentes aides pour les boulangeries disponibles en 2024.

 

La fin du bouclier tarifaire

L’année 2024 marque la fin du bouclier tarifaire pour les petites entreprises, qui étaient jusqu'alors protégées contre la hausse des tarifs réglementés de vente de l’énergie. Entre 2022 et 2023, l'État avait mis en place ce dispositif pour contenir l'augmentation des prix de l'électricité. Cependant, avec la baisse des prix sur le marché de gros en 2023, le gouvernement a décidé d'abroger ce bouclier à partir du 31 décembre 2023. Cette décision a entraîné une augmentation des tarifs réglementés de vente, impactant directement les boulangeries qui avaient un contrat au tarif réglementé.

 

La reconduction de 2 autres aides pour les commerces

Malgré la fin du bouclier tarifaire, deux aides subsistent en 2024 pour soutenir les entreprises et réduire leurs factures d'électricité face à la flambée des prix de l'énergie.

 

L’amortisseur électricité pour les entreprises est prolongé en 2024

L'amortisseur électricité, initialement introduit en janvier 2023 pour contrer la hausse des tarifs de l'énergie et soulager les entreprises, voit son existence prolongée jusqu'à la fin de l'année 2024, avec quelques ajustements. En effet, cette mesure, qui représentait une aide substantielle aux entreprises en 2023 en couvrant 50 % de leur facture d'électricité, voit cette couverture augmenter à 75 % en 2024. Les critères d'éligibilité sont maintenus pour les TPE/PME de moins de 250 salariés. Les entreprises admissibles ne doivent toutefois pas avoir droit au plafonnement du prix de l'électricité à 280 euros/MWh. 

Pour bénéficier de cette aide, les entreprises éligibles doivent avoir signé un contrat avant le 30 juin 2023 et disposer d’un compteur électrique dont la puissance est supérieure à 36 kVA. En termes de montant, l'amortisseur électricité débutera à partir de 250 euros par MWh, contre 180 euros/MWh en 2023. De plus, le montant unitaire de l'amortisseur ne sera désormais plus plafonné au-delà de 500 €/MW. Cette modification vise à offrir une assistance plus flexible et adaptée aux besoins spécifiques de chaque entreprise, leur permettant ainsi de mieux faire face aux défis économiques actuels liés à l'augmentation des prix de l'énergie.

 

Le plafonnement du prix de l’électricité à 280 euros/MWh

En 2024, le plafonnement du prix de l’électricité à 280 euros/MWh est prolongé. Ce dispositif s'adresse aux TPE, il est également étendu aux petits professionnels avec une puissance de compteur inférieure à 36 kVA. Cette mesure vise à garantir que les entreprises de petite taille, souvent les plus vulnérables aux fluctuations des prix de l'énergie, bénéficient d'une protection financière adéquate.

Les critères d'éligibilité restent inchangés, les entreprises éligibles doivent avoir signé leur contrat d'énergie avant le 30 juin 2023. Pour bénéficier de cette aide pour boulangerie, le processus est relativement simple. Il vous suffit de remplir une attestation indiquant votre intention de bénéficier du tarif plafonné. Un modèle d'attestation est disponible sur le site du Ministère de l'Économie et des Finances, que vous pouvez télécharger et compléter. Une fois ce document rempli, il vous faudra l'envoyer à votre fournisseur d'électricité, qui prendra les mesures nécessaires pour appliquer le tarif plafonné à votre facturation.

 

Et si vous vous lanciez dans la boulangerie ?

Malgré un contexte de crise énergétique et une hausse des prix des matières premières qui peut effrayer, les boulangeries restent des commerces indispensables et souvent très rentables. Pour vous lancer dans l’ouverture d’une boulangerie, vous pouvez également bénéficier d’aides à la création d’entreprise. Ces dernières sont proposées par l’Etat, mais aussi par France Travail (anciennement Pôle Emploi) ou encore par les collectivités locales. Parmi les plus connues on retrouve notamment l’ACRE qui offre une exonération temporaire des cotisations sociales, l’ARCE qui fournit un capital de départ aux demandeurs d'emploi ou encore le CAPE qui permet de tester la viabilité d'un projet avec le soutien d'une structure accompagnatrice. En plus de ces aides nationales, d'autres dispositifs d'aide aux boulangeries sont proposés par les collectivités locales, les associations et les organismes privés.

 

JDC SA est à vos côtés pour vous accompagner dans votre activité

Si vous envisagez de vous lancer dans le domaine de la boulangerie ou si vous cherchez des solutions performantes pour optimiser la gestion de votre commerce, JDC SA est là pour vous accompagner. Spécialisée dans la fourniture de dispositifs et de logiciels adaptés aux besoins des commerçants, notamment des boulangers, notre entreprise propose une gamme complète de solutions pensées pour faciliter votre quotidien et dynamiser votre activité.

Nos caisses enregistreuses rapides, associées au Back Office Kezia Cloud, représentent un outil essentiel pour la gestion efficace de votre boulangerie. Grâce à cette solution innovante, vous bénéficiez d'un accès direct à toutes les données de votre système de gestion de caisse. Vous pouvez ainsi consulter en temps réel les statistiques de votre établissement, notamment l'historique des ventes, les achats par client, ainsi que la répartition des paiements. Cette visibilité vous permet notamment d'ajuster votre offre produit en fonction des événements marquants de l’année.

L'interface intuitive de nos dispositifs vous offre la possibilité de gérer une ou plusieurs boulangeries en toute autonomie, centralisant ainsi toutes les opérations de gestion dans un seul outil performant. Avec JDC SA, vous disposez des moyens nécessaires pour optimiser la rentabilité de votre entreprise et répondre efficacement aux attentes de vos clients.

 

Nous vous proposons aussi une large gamme d’accessoires indispensables comme le tiroir caisse, la douchette bluetooth, l’imprimante ticket, l’afficheur client ou encore le TPE. Mais aussi des services numériques comme le programme de fidélité digitalisé, le service de click and collect, le planning de travail connecté ou encore une solution digitale qui vous accompagne au quotidien pour automatiser vos procédures d'hygiène. 


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